Les lieux identifiés sont le centre aquatique Les Fontaines, à Rambouillet (1 emplacement), et la base de loisirs des Étangs de Hollande, aux Bréviaires
(3 emplacements possibles : voir les plans en bas de page).
Rambouillet Territoires souhaite mettre en place une offre de restauration pour les visiteurs qui fréquentent ces établissements nautiques,
au moins 3 jours/semaine (mercredi, samedi et dimanche) aux périodes suivantes :
- À la base de loisirs : du samedi 18 juin au dimanche 28 août
- Au centre aquatique : du samedi 9 juillet au dimanche 28 août
Cette offre sera réservée aux seuls usagers du centre aquatique et de la base de loisirs, les emplacements se trouvant dans l’enceinte des structures.
Il appartient à chaque candidat de détailler la planification qu’il propose (jours et plages horaires) et il devra disposer d’une carte adaptée à l’horaire de sa présence (midi, goûter et/ou soir). Une offre de boissons chaudes sera également appréciée (thé, café, chocolat chaud).
L’offre devra être familiale et prévoir des produits destinés aux enfants.
Elle devra aussi, de préférence, valoriser les produits locaux, les circuits courts, la cuisine traditionnelle locale… Tout sera mis en œuvre pour que la majorité des produits présente un label « Agriculture biologique » ou équivalent.
Enfin, les candidats devront respecter le principe d'écoresponsabilité (gestion autonome des fluides, des déchets et salubrité de leur équipement).
Le food truck devra être autonome en eau et électricité (possibilité d'installer un groupe électrogène).
Le dossier est à retirer par les candidats en cliquant ici.
Les candidatures sont à déposer avant le jeudi 21 avril, 12 heures, sur ce même lien.