Producteurs locaux

Ferme de la Tremblaye

Vente de produits laitiers, fromage…

La Ferme de la Tremblaye est une ferme agro écologique de production de fromages fermiers.

La ferme comprend 150 vaches laitières ainsi que 600 chèvres. 
L’exploitation valorise sa production grâce à une fromagerie d'une capacité de 400 t soit 3 000 000 l de lait. Chaque matin le lait arrive par lactoduc depuis les salles de traite (vaches et chèvres). 

Les fromages fermiers sont des pâtes molles à croûte fleurie et/ou persillées dont une partie est fabriquée en lait cru.

Depuis 2010, les fromages sont chaque année récompensés aux grands concours tels que le Concours Général Agricole, le Mondial des fromages ou le Concours des fromages fermiers d’Île-de-France.

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