Le Bon Saint-Arnoult (Saint-Arnoult-en-Yvelines)
Ce dessert a été créé et imaginé par Yves Merrifield, artisan pâtissier implanté au 59 de la rue Charles de Gaulle à Saint-Arnoult-en-Yvelines. Il est constitué de 3 couches de biscuit au cacao, deux couches de crème pralinée et un nappage composé d'amandes et de noisettes pilées. En 2008, il a été élu « gâteau de la commune » et est donc devenu la spécialité locale.